1. 選擇高品質速凍饅頭

　　選擇高品質的速凍饅頭可以保證饅頭本身的質量好，不會很容易硬化。如果饅頭質量不好，即使蒸的過程再好也會硬化。

　　2. 充分蒸熟

　　蒸速凍饅頭時，一定要充分蒸熟。如果只蒸一會兒就取出來吃，饅頭中的淀粉沒有充分吸收水分，就會變得硬而干燥。建議蒸10-15分鐘甚至更長時間。

　　3. 少量水蒸

　　在蒸速凍饅頭時，將適量的水放入蒸鍋中。每個饅頭需要加入10毫升左右的水。如果水太多，饅頭蒸出來很容易變得濕軟。

　　4. 到達完美的水汽溫度和時間

　　在加入水之后，熱水和蒸汽的相互作用會在蒸鍋的內部產生一個溫度和大量水汽。在這個時候，溫度和時間是相當重要的，需要達到完美的水汽溫度和時間。蒸鍋中水的深度應該是半個饅頭的高度，然后將饅頭放入蒸鍋中蒸煮15-20分鐘，這樣可以使饅頭變得松軟可口。