
魷魚的黑色和白色都是它們的保護色,用來掩蓋它們的身體,以避免被掠食者發(fā)現(xiàn)。黑色的魷魚適應深海環(huán)境,使它們更難被發(fā)現(xiàn)。而白色的魷魚適應淺海環(huán)境,使它們更難被發(fā)現(xiàn)。魷魚還可以改變身體顏色以適應周圍環(huán)境,這種能力稱為偽裝。

1.泡發(fā)處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質(zhì),確保徹底軟化。2.餡料調(diào)制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
