1. 如果土豆比較小，可以直接切成兩半或四份即可。

　　2. 如果土豆比較大，可以先將土豆去皮，然后切成四片或六片，再將每一片切成小塊。

　　3. 切土豆時也可根據個人口感選擇大小，土豆塊越小，燉出來的土豆會更加軟爛。

　　在燉牛肉時，建議將土豆與牛肉塊的大小差不多，這樣可以保證燉的時間相對均勻，同時也方便搭配口感。