要使尖椒牛肉更辣，您可以使用一些辣椒粉或干辣椒片。您可以在炒牛肉前將其加入調料中，或將其撒在炒好的尖椒牛肉上。您可以使用更辣的尖椒或增加尖椒的數量。如果您希望使菜肴更辣，您也可以添加一些辣椒醬或辣椒油。辣椒的辣度因品種而異，因此請根據您的口味和喜好來調整使用量。