海參的身體結(jié)構(gòu)很特殊,整個(gè)身體都是由一種名為海參膠的物質(zhì)構(gòu)成的。這種膠質(zhì)物質(zhì)在加熱或烹調(diào)后會(huì)凝固,使海參變得硬而有彈性,像膠皮一樣。海參中含有大量的膠原蛋白和蛋白質(zhì),也是它硬度大的原因之一。雖然口感有些許嚼勁,但海參因其豐富的營養(yǎng)和美味而備受食客喜愛。
發(fā)布時(shí)間:2023-04-21 04:55:17
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