紅燒熟牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是一個簡單的紅燒熟牛肉的做法：

　　材料：

　　熟牛肉500克，蔥姜適量，八角、桂皮適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量，鹽適量，清水適量。

　　步驟：

　　1. 將熟牛肉切成厚度約為2厘米的薄片，蔥切段，姜切片備用。

　　2. 熱鍋加入適量的油，放入蔥姜、八角和桂皮爆香。

　　3. 將熟牛肉片放入炒制至兩面金黃。

　　4. 加入醬油，料酒、白糖和適量清水煮沸。

　　5. 小火慢燉30分鐘，待湯汁濃稠即可。

　　6. 最后加入鹽調味即可上桌。

　　這樣做出來的紅燒熟牛肉味道濃郁，口感細膩，非常下飯，適合全家一起享用。