生姜有醒腦提神、解暑除濕、驅寒等作用，可以幫助去除體內的濕氣和增加血液循環，緩解貧血癥狀。以下是一些吃生姜的方法：

　　1.姜湯：將生姜切片后與水一起煮沸，可以添加一些其他的草藥，如枸杞、桂圓等一起煮沸，可以增加功效，每天喝一點可以幫助去除體內的濕氣和增加血液循環。

　　2.姜茶：將生姜切片后，和熱水沖泡成姜茶，每天飲用可以幫助驅寒，提高身體的免疫力。

　　3.腌姜：將生姜切成薄片，腌制在鹽和醋的腌料中，每天食用，可以幫助消食和去除濕氣。

　　4.燉姜：將生姜切成小塊，加入雞肉或其他肉類一起燉，每天食用，可以幫助增加血液循環，緩解貧血癥狀。

　　生姜有辛辣的味道，不宜過量食用，尤其是對于有胃腸道疾病的人來說。生姜也不適合長時間的加熱，否則會影響它的藥效。