
以下是紅薯熬粥的一些做法和技巧:
1. 材料:紅薯、糯米、水。將糯米浸泡1小時;紅薯去皮,切塊。
2. 鍋中加入適量的水和浸泡好的糯米,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。等到糯米快熟時,再加入切好的紅薯。
3. 繼續(xù)煮至糯米和紅薯都熟爛,粥湯變得濃稠。
4. 在這個過程中,可以根據(jù)個人口味加入適量的糖或鹽。
5. 煮好后可以加入一些牛奶或椰漿,增加細(xì)膩的口感和香氣。
6. 可以撒上一些炒香的芝麻或杏仁碎,增加口感和營養(yǎng)。
7. 注意,煮紅薯粥的時候需要不斷攪拌,避免粥底粘鍋。粥煮好后可以用慢火燉一段時間,讓粥更加濃稠。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
