配料：

　　1. 冬瓜：適量

　　2. 紅蘿卜：適量

　　3. 玉米：適量

　　4. 排骨：適量

　　5. 姜片：適量

　　6. 鹽：適量

　　7. 料酒：適量

　　8. 水：適量

　　做法：

　　1. 將排骨洗凈，放入滾水中焯水，撈出備用；

　　2. 冬瓜、紅蘿卜、玉米切塊備用；

　　3. 熱鍋冷油，倒入姜片爆香，放入焯好水的排骨煸炒；

　　4. 加入適量的料酒，煸炒均勻；

　　5. 放入切好的冬瓜、紅蘿卜、玉米，加入適量的水，用中火煮開；

　　6. 轉小火慢燉30-40分鐘，直到排骨熟爛，冬瓜、紅蘿卜、玉米也變軟爛；

　　7. 最后根據個人口味加適量鹽，即可煮好這道美味的冬瓜紅蘿卜玉米排骨湯。