粗纖維不是可溶性膳食纖維，而是不可溶性膳食纖維。可溶性膳食纖維可以溶解在水中，形成膠體狀物質，能夠被腸道菌群利用，產生短鏈脂肪酸等有益物質；而不可溶性膳食纖維不易被水吸收，能夠增加糞便體積，促進腸道蠕動，有助于預防便秘。常見的粗纖維來源包括谷物、豆類、蔬菜等。