雞蛋和牛奶本身并不會引起拉肚子，但如果一些人有乳糖不耐癥、雞蛋過敏或者消化系統不良等癥狀時，食用雞蛋和牛奶可能會導致消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀。如果雞蛋和牛奶沒有煮熟或保存不當，也會導致食物中毒而引起拉肚子。在食用雞蛋和牛奶時，需要注意衛生和食材的搭配，如果有身體不適的癥狀，應該及時就醫。