材料：

　　1. 韭菜 300克

　　2. 小海蝦 150克

　　3. 蔥姜蒜適量

　　4. 鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉適量

　　5. 植物油適量

　　步驟：

　　1. 小海蝦洗凈剁成泥，蔥姜蒜切末備用。

　　2. 韭菜切段備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香。

　　4. 加入小海蝦泥翻炒，加入1勺料酒，繼續翻炒，炒至小海蝦熟透。

　　5. 加入韭菜段翻炒，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺雞精，適量胡椒粉，翻炒均勻。

　　6. 盛盤即可享用。