銀耳煮熟后應(yīng)該變?yōu)橥该鳡睿w積變大,口感變軟糯。一般情況下,銀耳在煮沸水中煮10-15分鐘即可熟。也可以用熱水泡軟之后放入鍋中燉煮1-2小時,直到完全煮熟變軟。煮熟后可以根據(jù)個人口味加入糖、果汁等食材,調(diào)成各種口味的銀耳甜湯。
若長期將其作為主食替代品,可能導(dǎo)致營養(yǎng)攝入單一化。極少數(shù)人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發(fā)皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養(yǎng)顏、潤肺止咳等功效仍可安全發(fā)揮。
發(fā)布時間:2023-04-27 20:29:31
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