鮮海參怎么做成即食的方法如下：

　　1. 先將鮮海參洗凈，切去兩端的筋，放入開水中焯燙1分鐘，撈出瀝干備用。

　　2. 準備蔥姜蒜等調味料，切成末備用。

　　3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。

　　4. 加入少量鹽、醬油、料酒和糖，翻炒均勻。

　　5. 將焯好的海參加入鍋中，翻炒均勻。

　　6. 倒入清水，加入適量鹽、雞精等調料，煮開后調小火煮30分鐘，直至海參變軟入味。

　　7. 最后加入胡椒粉和芝麻油調味，拌勻即可上盤享用。

　　注意事項：

　　1. 海參的煮熟時間要根據海參的大小和硬度來確定。

　　2. 烹飪過程中要控制火候，防止海參煮爛。

　　3. 煮海參的水要足夠，以覆蓋海參為宜，這樣可以更好地煮入海參的味道。