心里美蘿卜可以作為蔬菜沙拉或蔬菜拼盤的一部分，也可以烤或炒著吃。以下是幾種做法：

　　1. 蔬菜沙拉：把心里美蘿卜切成薄片或絲，加入其他蔬菜，如青椒、黃瓜、西紅柿等，調入適量的沙拉醬拌勻即可。

　　2. 蔬菜拼盤：將心里美蘿卜切成小塊和其他蔬菜一起擺在盤子里，可以搭配芝士、火腿等食材。

　　3. 烤蘿卜片：將心里美蘿卜切成薄片，在烤盤上均勻擺放后，刷上橄欖油和鹽，放入烤箱180℃烤10-15分鐘即可。

　　4. 炒蘿卜絲：將心里美蘿卜切成細絲，加入適量的調料和蔥姜蒜翻炒，可以加入少量瘦肉、蝦仁等食材，炒熟即可。