以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　所需材料：

　　- 500克五花肉

　　- 2個(gè)大蒜

　　- 2個(gè)小蔥

　　- 10克姜片

　　- 2勺料酒

　　- 4勺生抽

　　- 2勺老抽

　　- 2勺白糖

　　- 適量水

　　步驟：

　　1.五花肉洗凈，切成薄片，放入開水中焯水撈出備用。

　　2.鍋中倒入適量油，加入切好的蒜、姜和蔥煸炒出香味。

　　3.倒入五花肉翻炒均勻，加入2勺料酒，繼續(xù)翻炒。

　　4.加入4勺生抽、2勺老抽和2勺白糖，翻炒均勻。

　　5.加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮至水分基本收干即可。

　　這樣做出來的肥五花肉口感不膩，味道香鮮，是一道簡(jiǎn)單好吃的家常菜。