土豆生芽子的原因是因?yàn)橥炼购械矸酆蜖I養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)為土豆提供生長所需的營養(yǎng)。當(dāng)土豆暴露在光線和溫度較高的環(huán)境中，它們會(huì)開始生長，產(chǎn)生芽和根。在商業(yè)上，許多土豆被處理成種子土豆，以便在合適的氣候條件下生長出更多的土豆。如果您不想土豆生芽，請將它們儲(chǔ)存在陰涼、干燥和通風(fēng)的地方，并隨時(shí)檢查它們的狀態(tài)，以確保它們沒有開始生長。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會(huì)產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會(huì)影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會(huì)把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
