以下是一種方法：
1. 準(zhǔn)備一個(gè)平坦的表面，例如一張桌子或者一塊板子。
2. 手中抓住一個(gè)雞蛋，用力將一個(gè)端點(diǎn)敲裂，然后用手指將裂縫擴(kuò)大，使得雞蛋兩端變得比較尖銳。
3. 將桌子或者板子上的一些粗鹽均勻散布在表面上，從而形成一段細(xì)長的鹽沙。
4. 將雞蛋的一端放在鹽沙上，采用適當(dāng)?shù)慕嵌群土Χ龋闺u蛋能夠豎起來且穩(wěn)定不倒。
注意事項(xiàng)：
1. 確保用力敲裂的部分不要太大，否則會(huì)導(dǎo)致雞蛋完全破裂。
2. 鹽沙的分布要均勻，盡量使得雞蛋的重心位于鹽沙部分的正下方。
3. 由于雞蛋是易碎的，所以在操作過程中要非常小心，以免意外讓雞蛋摔碎。
雁鵝蛋的蛋白質(zhì)總量略高，不過其氨基酸比例稍遜一籌，日常食用兩者均能滿足蛋白質(zhì)需求，但雞蛋的“利用率”更勝一籌。雁鵝蛋的硒含量高達(dá)雞蛋的3倍，鐵含量也是雞蛋的2倍以上，對缺鐵性貧血或需要抗氧化的人群更友好。
