
以下是將凍龍蝦弄干凈的方法:
1. 先將冷凍龍蝦放在冰箱中解凍,解凍后將其放入冷水中浸泡15分鐘左右。
2. 用清水沖洗龍蝦,將其表面的泥沙和污垢沖洗干凈。
3. 將龍蝦用刷子或者洗菜刷輕輕刷洗,將其背部、腹部、爪子等部位都刷干凈。
4. 如果龍蝦肚子里有黑色的淤泥或泥沙,可以用小刀或剪子將其腹部的殼破開,取出內(nèi)臟并沖洗干凈。
5. 將處理好的龍蝦放在盤子或碗里,以備烹飪使用。

3.提升口感和賣相:剛捕撈上來的龍蝦,身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì),放冰后,低溫會(huì)讓龍蝦的肌肉收縮,把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
