可以一起熬。綠豆和銀耳都有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、抗氧化等功效，一起熬湯可以增強(qiáng)它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。不過綠豆和銀耳的熬制時(shí)間和水量略有不同，因此需要掌握好時(shí)間和比例，以充分發(fā)揮其功效。在熬制過程中還需要注意火候，避免煮爛或燒焦。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開花。3.加點(diǎn)小技巧促開花：想讓綠豆更快開花，煮的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時(shí)又省力，10分鐘就能讓綠豆“開花”熟透。
