桂花藕粉是一道傳統(tǒng)的中式甜點(diǎn)，以下是制作步驟：

　　材料：

　　藕粉、糯米粉、水、桂花、紅糖、白砂糖、油

　　步驟：

　　1.將藕粉與糯米粉混合，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍�制成藕粉糊�?p>　　2.在鍋中加入適量的水和桂花，煮沸后關(guān)火，放置一段時(shí)間讓桂花香氣融入水中。

　　3.將桂花水過(guò)濾掉，加入紅糖和白砂糖，煮至糖溶解。

　　4.將藕粉糊攪拌均勻后倒入鍋中，開(kāi)中小火慢慢攪拌，煮至藕粉糊變得黏稠并且不會(huì)粘鍋。

　　5.將桂花藕粉倒入模具中，放置冷卻后脫模。

　　6.將藕粉切成小塊，淋上少許油即可食用。

　　溫馨提示：

　　1.調(diào)制藕粉糊時(shí)，水的用量要適量，過(guò)多過(guò)少都會(huì)影響口感。

　　2.攪拌藕粉糊時(shí)，要不斷攪拌不停歇，否則易出現(xiàn)結(jié)塊的現(xiàn)象。

　　3.切藕粉時(shí)可用刀涂少許油，這樣可避免藕粉粘在刀上。