士豆燒牛腩是一道非常美味的中式菜肴，下面是制作方法：

　　材料：

　　牛腩500克，蔥姜蒜適量，士豆20克，料酒適量，生抽適量，老抽適量，鹽適量，白糖適量，肉桂1根，八角2個，水適量

　　做法：

　　1.將牛腩洗凈后切成大塊；

　　2.把牛腩塊放入鍋中加水，加入姜蒜和料酒煮沸后去浮沫，再撇去表層的泡沫，再加入肉桂和八角，小火燉煮2小時左右；

　　3.把士豆用水浸泡1小時左右，然后洗凈備用；

　　4.鍋中放油，加蔥姜蒜爆香后加入牛腩，煸炒至表面金黃；

　　5.加入生抽、老抽、鹽和白糖調(diào)味，倒入適量的煮牛腩的湯，加入士豆燒煮10分鐘左右，讓湯汁入味就可以關(guān)火了。

　　士豆燒牛腩做好后顏色金黃，味道鮮美，口感非常好，家人和朋友都愛吃。