制作餅的步驟：
1. 準備材料：面粉、水、油、雞蛋、糖、鹽，可根據自己的口味增加其他調料。
2. 將面粉、水、雞蛋、糖和鹽混合均勻，揉成面團。
3. 把揉好的面團放在案板上，用搟面杖搟成薄餅狀。
4. 加熱平底鍋，加入適量的油，待油熱后將餅放入鍋中。
5. 煎至兩面金黃色，取出備用。
6. 可根據個人喜好，在餅上加入各種配料，如蔬菜、肉類等。
7. 疊成薄餅形狀，再加熱煎一會兒即可。
提示：
1. 搟面團時可用撒面粉，以免面團粘在案板上。
2. 煎餅時火要適中，不要過旺，以免煎焦或太硬。
3. 在餅上加入配料時，選擇新鮮健康的食材，做出美味的餅。
比如用高筋面粉做面包，發酵后能形成均勻氣孔，口感彈牙有嚼勁。但需注意，高筋面粉吸水性強，揉面時需適當增加水量，且發酵時間可能比中筋面粉更長。日常中式面食選雪晶面粉，省心又美味；烘焙或追求極致筋道選高筋面粉，解鎖更多可能。
