1. 切小塊：將羊肉切成小塊，這樣能夠更好地掌握剁餡的均勻度。
2. 冷凍過：將羊肉冷凍過，這樣能夠讓其更加易于剁碎。
3. 剁餡機(jī)：使用剁餡機(jī)進(jìn)行剁餡，能夠使羊肉更加細(xì)膩。
4. 攪拌：在將羊肉放入剁餡機(jī)之前，先使用刀切成小塊，然后在打入蛋白、淀粉等輔料后，用力攪拌片刻，將羊肉與輔料混合均勻。
5. 加入調(diào)料：加入醬油、料酒、胡椒粉、姜蒜等調(diào)料，拌勻后就能夠制作出更加美味的羊肉餡料了。
要控制食用量，因?yàn)檠蛉鈱儆跍匮a(bǔ)性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對(duì)于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
