以下是祖名素牛肉的一道好吃的做法:

　　材料：

　　- 祖名素牛肉 200克

　　- 蔥姜蒜 適量

　　- 辣椒 適量

　　- 豆瓣醬 適量

　　- 醬油 適量

　　- 料酒 適量

　　- 糖 適量

　　- 鹽 適量

　　- 花椒 適量

　　- 雞精 適量

　　- 油適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好材料。

　　2. 祖名素牛肉用清水沖泡15分鐘，使其軟化，然后切成小塊。

　　3. 鍋中倒入油燒熱，加入蔥姜蒜和花椒爆香。

　　4. 加入豆瓣醬炒香，再加入適量的辣椒繼續(xù)翻炒。

　　5. 倒入切好的牛肉塊，加入少量的醬油、料酒、糖和鹽，翻炒均勻。

　　6. 倒入適量的清水，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　7. 水分收干，加入一點(diǎn)雞精調(diào)味即可。

　　祖名素牛肉烹飪的過(guò)程很簡(jiǎn)單，但會(huì)帶給你意想不到的美味。無(wú)論是搭配米飯或者饅頭都是不錯(cuò)的選擇，吃起來(lái)清香可口。