1. 鑒別外觀：壞綠豆外觀會更加暗淡，顏色不鮮艷，表面可能會出現黑斑或霉斑。

　　2. 浸泡檢查：將綠豆浸泡在水中，壞綠豆會浮在水面上，而好的綠豆則會沉在水底。

　　3. 聞氣味：將綠豆放在鼻子旁邊，嗅一嗅氣味。壞的綠豆會有異味或者發出霉味，而好的綠豆則沒有異味。

　　4. 摸質地：用手觸摸綠豆，壞的綠豆會感覺更加濕潤，而好的綠豆則比較干燥。

　　5. 仔細檢查：將綠豆一個一個仔細檢查，如果發現有任何破損或者蟲咬痕跡，那么這些綠豆都是壞的。