干百合的烹飪方法有很多種，以下是其中一種比較簡單的方法：

　　材料：干百合適量、胡蘿卜適量、木耳適量、姜片適量、鹽適量、雞精適量、清水適量。

　　步驟：

　　1. 將干百合浸泡30分鐘至1小時，直到軟化。

　　2. 胡蘿卜切成小塊、木耳泡軟切成小段備用。

　　3. 鍋中加清水，加入干百合、胡蘿卜、木耳、姜片，煮開后轉小火煮30分鐘至干百合完全軟化。

　　4. 加入適量鹽和雞精調味即可。

　　這種方法簡單易做，同時還保留了干百合的營養成分，適合家庭日常食用。