銀耳湯不放糖仍然具有一定的功效，但口感可能會(huì)稍微苦澀一些。銀耳本身富含多種營養(yǎng)成分，如多糖、蛋白質(zhì)、微量元素等，具有美容、潤膚、養(yǎng)顏等作用。銀耳湯還含有一定的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于清除腸道內(nèi)的宿便和毒素，有益于消化系統(tǒng)健康。即使不放糖，銀耳湯仍然是一種營養(yǎng)豐富、有益身體健康的食品。