大麥搭配意米泡水喝有以下功效：

　　1. 降低血糖：大麥中的水溶性纖維能夠減緩糖的消化和吸收，從而降低血糖；而意米含有優質蛋白質和膳食纖維，可以幫助穩定血糖，降低饑餓感。

　　2. 減肥：大麥中的水溶性纖維可以減緩腸胃的蠕動，延緩飽腹感；而意米含有豐富的膳食纖維，有助于增加飽腹感，減少攝入熱量。

　　3. 改善消化：大麥中的水溶性纖維可以促進腸道蠕動，增加大便體積，有助于預防便秘；而意米中的纖維可以促進腸道菌群平衡，調節腸道功能。

　　4. 降低血脂：大麥中的水溶性纖維可以將膽固醇和脂肪酸結合，減少其在腸道中的吸收；而意米中的不飽和脂肪酸可以降低血脂，保護心血管健康。

　　大麥搭配意米泡水喝可以有助于控制血糖、減少熱量攝入、改善消化、降低血脂，是一種營養豐富、有益健康的飲品。