牛肉燉湯可以搭配很多食材，以下是一些常見搭配：

　　1. 白蘿卜：牛肉和白蘿卜一起燉，可以讓湯更加鮮美，且白蘿卜還能幫助消化和去油膩。

　　2. 土豆：土豆可以增加湯的口感和營養價值，同時也可以使湯更加濃稠。

　　3. 紅棗：紅棗有滋補作用，可以使湯更加營養豐富。

　　4. 老姜：老姜可以增加湯的香味和口感，同時還能幫助消化和驅寒。

　　5. 香菇：香菇含有豐富的蛋白質和維生素，可以增加湯的營養價值。

　　以上僅供參考，可以根據自己的口味和喜好搭配食材。