茴香可以通過以下方法來保存時間長：

　　1. 冷藏保存：將茴香洗凈后晾干，用食品袋或保鮮盒密封后放入冰箱冷藏室保存，可保存至少一周。

　　2. 冷凍保存：將茴香洗凈后晾干，切成小段或切碎后裝入密封袋中，放入冰箱冷凍室保存，可保存至少3個月。

　　3. 風干保存：將茴香洗凈后晾干，放置在通風干燥的地方晾干，晾干后放入干燥的容器中密封保存，可保存數(shù)月至一年。

　　4. 鹽漬保存：將茴香洗凈后切碎，加入適量鹽拌勻，將茴香塞入干凈的瓶子中，蓋緊蓋子，放到陰涼干燥處保存，可保存至少6個月。