1. 餃子皮要搟得薄一些，餡要放得飽滿，不要舍不得放肉餡，否則餃子口感會很差。

　　2. 包餃子的時候，要將餃子皮的四周涂上水，然后折疊成半圓形，將兩個角捏在一起，再向外側捏出褶子，這樣才能使餃子口感更加豐富。

　　3. 在包餃子的時候，要注意將餡料均勻地分布在餃子中，避免有些地方餡料太多，有些地方餡料太少。

　　4. 包好的餃子要擺放在干燥的地方，否則容易粘連在一起。

　　5. 煮餃子的時候，要用開水，水要開到餃子的一半，煮的時間不要太長，否則餃子皮會破。

　　6. 煮好的餃子要用勺子撈出，并在上面滴上一些香油，這樣可以增加餃子的味道。