
以下是一些可能有幫助的方法:
1. 煮水浸泡:將大寶核桃浸泡在熱水中,約10分鐘左右,直到外皮有所軟化,然后撈出來(lái)晾涼,表面會(huì)變色。
2. 用油煮:將大寶核桃放入熱油里煮,大約需要3-5分鐘,直到表面呈金黃色。然后撈出來(lái)晾涼。
3. 烤箱烘烤:將大寶核桃放入烤箱中烘烤,溫度控制在150℃左右,約10分鐘左右,直到表面呈金黃色。
4. 熱鍋煮:將大寶核桃放入熱鍋中煮,加入一點(diǎn)鹽,約5-8分鐘左右,直到表面呈金黃色。然后撈出來(lái)晾涼。
以上方法可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇,注意掌握好時(shí)間和溫度,以防過(guò)火烤糊或者不熟。

一旦氧化,就會(huì)產(chǎn)生一些苦澀的物質(zhì),吃起來(lái)自然就發(fā)澀了。3.品種差異:不同品種的核桃,單寧含量和氧化程度都不一樣。
