早上吃紅薯可以搭配一些高蛋白、高纖維、易消化的食物，比如：

　　1. 雞蛋：既可以煮成煮蛋，也可以煎成蛋餅，增加早餐的營養和飽腹感。

　　2. 燕麥：燕麥可以作為紅薯的主食，同時也富含膳食纖維和蛋白質，加入一些水果和牛奶更加美味。

　　3. 牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，可以搭配紅薯一起食用。

　　4. 奶酪：奶酪中富含蛋白質和鈣質，可以搭配紅薯一起食用。

　　5. 紫菜：紫菜富含蛋白質、鈣質和碘質，可以搭配紅薯一起食用。

　　注意：早上吃紅薯不要搭配油炸食品或過于油膩的食物，以免影響健康。