將切好的生紅薯裝入密封的塑料袋或容器中，放入冰箱冷藏室保存。建議在切好后的24小時內食用，以保持其新鮮度和口感。如果要長期保存，可以將紅薯切成小塊或片，放入冰箱冷凍室中保存，但是這樣會影響口感。在冷凍前將紅薯稍微煮一下或蒸一下，以便更容易再次加熱。