蒜蓉油麥菜的做法:

　　所需材料:

　　1. 油麥菜

　　2. 大蒜

　　3. 橄欖油

　　4. 鹽

　　5. 醬油

　　步驟:

　　1.將油麥菜洗凈，瀝干水分，切成長(zhǎng)條狀備用。

　　2.將大蒜切成小末備用。

　　3.鍋內(nèi)加入橄欖油，燒至七八成熱后，加入蒜末煸炒出香味。

　　4.加入油麥菜翻炒，加鹽和醬油調(diào)味，炒至油麥菜變軟，呈翠綠色即可出鍋。

　　小竅門:

　　1.炒油麥菜時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免失去營(yíng)養(yǎng)和口感。

　　2.使用橄欖油炒油麥菜不僅更健康，而且香味更濃郁。

　　3.如果喜歡辣味，可以加入適量的辣椒油或干辣椒末。