鹵好的五花肉可以直接配飯食用，也可以做成其他菜肴，例如：

　　1. 鹵肉飯：將鹵好的五花肉切成小塊，再放在米飯上，配上一些鹵汁和蔬菜。

　　2. 饅頭夾肉：將鹵好的五花肉切成薄片，夾在烤好的饅頭中，可以加上黃瓜、蘿卜等蔬菜。

　　3. 鹵肉拌面：將鹵好的五花肉切成絲狀，加上一些蔥姜、醋、醬油等調(diào)味料，拌入煮熟的面條中。

　　4. 鹵肉包子：將鹵好的五花肉剁成餡料，包入面團(tuán)中，蒸熟即可。

　　5. 煎蛋卷：將鹵好的五花肉切成小條狀，放在煎蛋中卷起來，可以做成早餐或者小食。