1. 百合炒肉片：將百合切片，肉切片，熱鍋加油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒至變色，加入百合翻炒，加鹽、雞精調味，出鍋前撒上蔥花。
2. 百合燉雞湯：將雞肉、百合和其他配料一起放入燉盅中，加入足夠的水，大火燒開后轉小火燉1-2個小時，最后加鹽調味即可。
3. 百合紅燒豬肉：將豬肉切片，焯水去腥味，熱鍋加油，放入糖翻炒至溶化，加入豬肉和蔥姜炒至變色，加入百合翻炒，加入料酒、醬油、糖、鹽、姜片和足夠的水，大火燒開后轉小火燉煮1-2個小時，最后撒上蔥花即可。
4. 百合燒魚：將魚切片，焯水去腥味，熱鍋加油，放入姜蒜爆香，加入魚片和百合炒勻，加入料酒、醬油、糖、鹽和水，大火燒開后轉小火煮10-15分鐘，最后加入蔥花調味即可。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
