
黑豆花生紅棗排骨湯的功效包括以下幾個方面:
1. 補血養顏:紅棗富含鐵和維生素C,能促進血紅蛋白的合成,具有補血養顏的作用。
2. 健脾養胃:黑豆和花生都是益氣補脾的食材,可以幫助改善脾胃消化功能。
3. 改善貧血:黑豆含有豐富的蛋白質、鐵和維生素B等營養成分,能改善貧血癥狀。
4. 增強骨骼:排骨富含鈣、磷、鐵等礦物質,能增強骨骼強度。
5. 改善睡眠:紅棗具有安神的作用,能幫助改善睡眠質量。
黑豆花生紅棗排骨湯是一道美味又有營養的湯品,適合各個年齡段的人群食用。

紅棗最好去核,因為棗核性燥熱,和銀耳的寒性相反,去核后能減少燥熱對孕婦的影響。血糖偏高的孕婦要控制紅棗和冰糖的用量,紅棗含糖量較高,冰糖也會增加湯的甜度,過量攝入可能會導致血糖升高,影響孕婦和胎兒的健康。
