以下是制作袋裝魚(yú)皮的步驟：

　　材料：

　　- 魚(yú)皮

　　- 淀粉

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將魚(yú)皮洗凈并切成適當(dāng)大小，用鹽稍微腌制一下。

　　2. 取一小碗淀粉，加入適量的水，攪拌均勻成稠狀糊狀。

　　3. 將腌制好的魚(yú)皮用廚房紙吸干水分。

　　4. 在魚(yú)皮的一側(cè)涂上一層淀粉糊。

　　5. 折疊魚(yú)皮成兩半，用手按壓一下，使淀粉糊均勻粘附。

　　6. 將涂了淀粉糊的魚(yú)皮裝進(jìn)塑料袋里，將塑料袋系緊，再在塑料袋上打一個(gè)小孔，以便蒸氣可以順利排出。

　　7. 燒開(kāi)水，將塑料袋放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘。

　　8. 取出袋裝的魚(yú)皮，倒入碗中，用刀切成適當(dāng)大小即可。

　　溫馨提示：袋裝魚(yú)皮的做法中，淀粉糊可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料，例如胡椒粉、五香粉、辣椒粉等。建議使用食用油代替豆油進(jìn)行烹飪，以增加口感。