洋蔥中含有豐富的營養(yǎng)成分，包括硫化物、維生素C、維生素B6、葉酸等。為了使洋蔥的營養(yǎng)成分更好地吸收，可以采取以下方法：
1. 烹飪：將洋蔥加熱能夠破壞其細胞壁，釋放其中的營養(yǎng)成分，使其更易于被身體吸收。建議用熱水泡洋蔥或?qū)⑵浼尤氤床恕⒅鬁扰腼冎小?p> 2. 切碎：將洋蔥切碎或攪碎會使其中的營養(yǎng)成分更易于被身體吸收。
3. 搭配其他食物：將洋蔥與其他富含維生素C和植物蛋白的食物搭配食用，能夠提高洋蔥中的營養(yǎng)成分的吸收率。
4. 建議：洋蔥的營養(yǎng)成分在30分鐘內(nèi)開始流失，因此建議在制作食物時盡量在后期添加洋蔥。
水開后撒一勺鹽，再下餃子，這樣餃子皮更筋道，還能防止煮破。總共點三次水，餃子肚皮鼓起來、皮變得透亮就熟了。要是凍餃子，點兩次水就行，但得多煮兩分鐘，確保餡兒熱透。3.蘸料配菜提鮮味：煮好的餃子別急著撈，先關(guān)火燜半分鐘，這樣皮更軟乎。
