豬耳朵如果想做成脆的口感，可以采用以下處理方法：

　　1.洗凈豬耳朵，放入開水中煮沸，撈出洗凈血沫。

　　2.將豬耳朵切成薄片，放入鹽水中浸泡2小時。

　　3.將浸泡好的豬耳朵放入烤箱中烤制，溫度為180℃，時間為30分鐘左右。

　　4.取出烤好的豬耳朵，用廚房紙吸去多余的油份即可。

　　這樣處理后的豬耳朵口感脆，適合做成零食或配菜食用。