可以喝，但需要注意以下幾點：

　　1. 保存期限：銀耳湯在24小時內飲用完畢，因為它是一種易于腐敗的食物。如果需要存放，將其放入冰箱中，并在3至4天內食用完畢。

　　2. 質量：檢查湯的質量，如果有任何異味或變質的跡象，不要喝。

　　3. 加熱：在重新加熱銀耳湯之前，必須先將其完全解凍。然后將其加熱至熱即可，不要再次煮沸或過熱，否則會破壞其中的營養成分。

　　如果儲存得當、質量良好且正確加熱，冬天過了夜的銀耳湯是可以喝的。