1. 將1杯面粉和1/2小勺干酵母混合在碗里。
2. 加入1/4杯溫水，攪拌成均勻的面糊。
3. 不停地?cái)嚢瑁尤胧Ｓ嗟臏厮钡矫鎴F(tuán)開始形成。
4. 慢慢地加入剩下的面粉，攪拌至面團(tuán)成型并且不粘手。
5. 把面團(tuán)放在一邊，在室溫下靜置30分鐘，使其發(fā)酵至兩倍大小。
6. 把面團(tuán)放在木板上，用搟面杖把面團(tuán)搟成長條狀。
7. 把面條對折，再折一次。
8. 用搟面杖把面團(tuán)輕輕地?fù){平，厚度約為1/2英寸。
9. 切成油條大小的長條。
10. 把油條放在熱油中炸至金黃色，并用廚房紙巾吸干油分。
剩下的油條可以通過多種創(chuàng)意烹飪方式變身為美味佳肴，以下是一些推薦的做法：1.炒油條絲瓜炒油條：將絲瓜切塊，油條切段，先炒絲瓜至變軟，再加入油條翻炒，最后調(diào)味即可。
