以下是五花肉的簡單做法：

　　材料：

　　- 500g 五花肉

　　- 2湯匙蔥姜蒜末

　　- 2湯匙豆瓣醬

　　- 2湯匙生抽

　　- 1湯匙白糖

　　- 1/2湯匙鹽

　　- 1湯匙花椒粉

　　- 適量水

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將五花肉切成塊狀備用。

　　2. 熱油至8成熱，將五花肉塊煎至表面微黃。

　　3. 加入蔥姜蒜末炒出香味。

　　4. 加入豆瓣醬，炒香。

　　5. 加入生抽，白糖，鹽，花椒粉，水。

　　6. 煮開后轉小火，慢慢燉煮至五花肉酥軟入味，汁水收干即可。

　　7. 出鍋前可撒上蔥花裝飾。