材料：

　　1.茶樹菇200克

　　2.筍干200克

　　3.排骨500克

　　4.姜片5片

　　5.蔥段2根

　　6.鹽適量

　　7.白胡椒粉適量

　　8.水適量

　　做法：

　　1.排骨用水洗凈，放入清水中焯水3分鐘，撈出沖凈備用。

　　2.茶樹菇切小塊，筍干切成小段。

　　3.取一鍋清水，放入排骨、姜片、蔥段，煮開后撇去浮沫，轉小火燉煮1小時。

　　4.將茶樹菇、筍干加入鍋中，繼續燉煮30分鐘。

　　5.加入鹽和白胡椒粉調味即可。