油麥菜可以和很多食材一起搭配食用，例如：

　　1. 蒜蓉炒油麥菜：將油麥菜和蒜蓉一起炒，味道非常清香，可以增加食欲。

　　2. 番茄炒油麥菜：將番茄和油麥菜一起炒，口感清爽，營養豐富。

　　3. 香菇炒油麥菜：將香菇和油麥菜一起炒，香氣撲鼻，口感鮮美。

　　4. 白灼油麥菜：將油麥菜焯水后，配以蒜泥、醬油等調料食用，口感鮮嫩。

　　油麥菜與蔬菜、肉類、海鮮等都可以搭配食用，可以根據個人口味自由搭配。