面食相對于米飯更難消化。面粉中含有較高的蛋白質和纖維素，同時面食制作過程中也需要加入較多的油脂或蛋白質較高的配料，這些都會增加面食的消化難度。相比之下，米飯含有較少的蛋白質和纖維素，較易被消化。但是也要根據個人體質和消化情況來選擇食用。