1. 水量不足：米飯煮之前水量不足，導(dǎo)致米飯不夠充分的煮熟，留下了硬的部分，所以會(huì)夾生。
2. 時(shí)間不足：米飯煮的時(shí)間不夠長，也會(huì)導(dǎo)致米飯夾生。如果火力太強(qiáng)而時(shí)間不夠，部分米粒可能會(huì)干燥硬化。
3. 鍋的選擇：使用鋁制或者不銹鋼鍋煮米飯，由于這些材質(zhì)的導(dǎo)熱性能較差，散熱不好，所以可能導(dǎo)致米飯不均勻地受熱，從而夾生。
4. 儲(chǔ)存不當(dāng)：如果已經(jīng)煮好的米飯放在溫度較低的地方存放，可能會(huì)造成米飯表面變干，內(nèi)部卻因?yàn)闈駳舛兊冒l(fā)軟，導(dǎo)致夾生。
5. 煮的量過多：如果一次性煮的米飯量過多，熱量可能無法充分傳遞到米粒，而導(dǎo)致夾生。
6. 未洗凈米飯：如果米飯沒有洗凈，可能會(huì)殘留沙子或者雜質(zhì)，導(dǎo)致米飯夾生。
1.家常經(jīng)典款幼兒園米飯最常見的配菜肯定是番茄炒雞蛋啦！3.時(shí)令特色款春天的時(shí)候，幼兒園會(huì)做豌豆炒蝦仁，嫩綠的豌豆配上粉白的蝦仁，顏色好看又鮮甜，孩子們搶著挑蝦仁吃。
