1. 準備材料：青菜、面條、油、鹽、蔥姜蒜等輔料。
2. 先用開水燙熟青菜，撈出備用。
3. 把面條放入鍋中，加入適量的水煮開，煮3-4分鐘左右，撈出備用。
4. 在另一個鍋中倒入適量的油，加入蔥姜蒜爆香。
5. 將青菜放入鍋中翻炒，加入適量的鹽、胡椒粉調味。
6. 把面條放入鍋中拌炒，使其均勻地裹上青菜汁和調料。
7. 最后可以根據個人口味加入些許雞精或者辣椒油，再炒一會即可完成。
8.取一張餃子皮，將青菜餡包入皮中，用手指沾水濕潤餃子皮的邊緣，封口。10.青菜餡餃子可以搭配自己喜歡的調料和蘸料食用，如醋、辣醬等。注意事項：-青菜餡餃子的餡料可以根據個人口味進行調配，加入適量的其他蔬菜等。
